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康业食品成立于2015年,自购土地面积10000平方米,总投资1千万元,坐落于合作发展产业园区,除此之外,地理位置优越,交通十分便利。咨询电话:18315859999 公司已取得
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康业食品
康业食品成立于2015年,自购土地面积10000平方米,总投资1千万元,坐落于合作发展产业园区,除此之外,地理位置优越,交通十分便利。咨询电话:18315859999
公司已取得固态调味料、半固态调味料、液态调味料和方便菜肴4个单元的执行标准。
本公司主要生产经营“齐鲁康业”牌系列食品及配料,其中包括单体天然香辛料系列和香辛料系列、辣椒制品系列、酱卤料系列、肉制品腌料系列以及休闲食品调味粉系列。
“好馫”牌系列食品及配料,主营:香精系列产品有粉装香精系列、膏状香精系列和液体香精系列,调味酱系列产品有火锅系列、家庭常用系列、米线面条系列、小龙虾系列等。
本公司生产的产品均以天然原料香味为基础,经精心的创意和科学的调配,形成了独特的风味带给您更好的产品,公司产品深受广大消费者的好评,供给诸多知名企业。
企业精神:艰苦实干诚信经营;
企业宗旨:以德创品牌,以质求生存;
企业目标:争创绿色、环保、健康的食品企业;
经营理念:生产健康食品,做好健康企业。
常见问题
客户常问与解答
牛腩膏状香精一般多少钱一公斤?价格差在哪?
常规区间约25-60元/公斤,具体以实际报价为准。差价主要看三点:一是膏体浓度,添加量0.3%-1%与1%-3%的产品单价不同;二是原料,牛骨抽提物、酵母抽提物占比高的更贵;三是工艺,美拉德反应型比简单复配型成本高。采购时先问建议添加量,再折算每公斤成品的调味成本,比只看单价更准。
肉味粉末香精加到产品里没肉味,是不是买到假货了?
先别急着定性,多数是用法问题。要点:一、粉末香精多在后期添加,长时间高温会挥发损失,建议出锅前或降温至70℃以下加入;二、添加量通常0.2%-0.5%,低于0.1%基本尝不出;三、需与盐、糖、味精等底味配合,单靠香精撑不起肉感。若按标准用量和工艺仍无味,再取样品做对比试验,以实际结果为准。
胡椒粉AA和普通胡椒粉有什么区别?怎么判断靠不靠谱?
AA多指特定规格或等级的代号,核心看纯度、目数和挥发油含量,不同供应商定义不同,以实际指标为准。判断方法:一、闻香气,纯胡椒刺激感强、无哈喇味;二、看溶解,掺淀粉或辣椒渣的浑浊沉淀多;三、查报告,重点看胡椒碱和挥发油指标。建议先小样试产,按0.1%-0.3%添加对比风味,再定批量。
膏状香精冬天变稠、分层,是不是坏了?还能用吗?
多数是低温导致的物理变化,不一定是变质。处理:一、连包装放40-50℃水浴回温并搅匀,通常可恢复;二、若出现酸败味、胀气、霉点则停用;三、储存建议5-25℃阴凉避光,开封后密封并尽快用完。使用前先小样确认香气和流动性,回温后仍分层严重的,联系供应商核对批次,以实际检测为准。
麻辣味调味料做出来只有辣没有麻,香气也散得快,怎么调?
关键在麻味来源和添加时机。要点:一、麻味靠花椒酰胺,选麻度稳定的花椒油树脂或提取物,与辣椒按1:2至1:3搭配;二、香精和挥发性香料在降温至60-70℃时加入,减少损失;三、补少量酵母抽提物和盐提厚味。建议先做梯度小试,麻度按目标口感微调,具体比例以实际产品为准。
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